2014年2月17日 星期一

在家小日子-1


父親還在的時候,常說身在哪裡、家就在哪裡,隨遇而安自能有所得。

搬到三峽居住已有四年多的時間,大部分都是匆忙地在家與店鋪車途間奔波,
未曾好好地、細細體會這個中年後落腳生活的地方。
結束店的經營後,在家的時間變多了,
晨起陽台上探頭能看見山霧瀰漫、
夕落時分,晚霞餘暉映進屋內一片金黃,
五貓則是個個時而翻身打呼、時而曬曬舔舔自理毛髮,一派自在。



市場裡常見白雞、熊空等扛著扁擔下山販售自家種植蔬菜的阿伯和阿婆們,
佝僂的身影別以為弱不禁風,追起跑走的公車可是萬夫不可擋的氣勢,
一點都不輸給身強體壯的年輕人啊。

這陣子阿婆介紹我吃的是這款蔬菜,青花筍。
短短一把,新鮮如花。
清洗乾淨後,滾水一輪,不用鹽、不加油,
自然甜味舌根泛出。





一籃小蘿蔔,個頭就是這麼長不大。
不削皮,細嫩纖維最適合來做橘香蘿蔔漬。
桌上一碟,伴著菜餚,齒頰清爽甘香。



身在哪裡,家就在哪裡,我在家,好好吃飯!

2014年2月5日 星期三

磅米花


這兩年的春節,二嫂總會帶回這款零嘴分給我們。

自小牙口不太好的我並不偏愛爆米香(磅米花),硬梆黏牙不說,
米粒和花生的味道如何也比不了巧克力、餅乾、太妃糖果等時髦的
洋式點心,小娃兒沉迷在五彩繽紛的花花世界裡哪能懂得簡樸包裝下
單純的食物滋味。

高雄的二嫂找到這家磅米花,不例外地,由一對老夫婦合力製作,兩人
總是低頭無語默默工作著,不喜和客人閒聊,手上的工夫活一個步驟
一個步驟按部就班銜接得宜。選用好米、好花生,材料實在,細火熬成的
麥芽糖漿不過甜不過黏,一杓澆淋滿盒芬芳。數十年如一日,等著"爆"的
客人大排長龍,問老闆要不要多做一點也可以網路販售,賺得更好....
他搖搖頭說,這樣的製作量已夠夫婦過日子了。

簡單一句話,意義深遠。

凡事凡物皆要求快速、大量、便利取得的時代,降低成本、提高利潤是商人
商社朝思暮想的課題,日日思索如何營利,榨盡腦汁終不得閒,做一個用頭腦
賺錢的人的確厲害。

如磅米花老夫妻這樣以體力賺錢過小日子的方式,大部分人多嗤之以鼻,
笑話他們非聰明之人,但我卻羨慕如此這般的知足,實踐日出而作日落而息,
無過多物質欲求,以一己之力四肢勞動、溫飽三餐、有屋棲身的生活態度。

藉由老夫妻的磅米花,得出我的新年新希望:
三餐吃得好、睡覺睡得飽、勞動不過勞!
祝福大家 開春如意!