2015年3月2日 星期一

KITTE B1的本家あべや比内地鶏料理



去年初冬東京旅行的第一天,放下行李後,循例先轉JR總武線
到東京車站的中央郵局買了郵票備用,接著往上KITTE的北麓草水
補充些日常保養品,再至其他品牌商店晃晃瞧瞧,時間一下子就到
了白日與黑夜的交界線,肚子已咕咕叫著。
那就在B1覓食吧~

通常旅行的第一天第一餐,會想來點較為道地但又不會太嚴肅正經的料理。
在這種心理條件下,通常會先排除洋式吃食。

眼睛一下子被"秋田比內鶏料理"幾個大字吸引住。
如果沒記錯,秋田的比內鶏是日本三大名雞產地,當地的生產者需經過
嚴格的把關層層審核後才能飼養販售。比內雞肉質甜美多汁中帶著有趣
不死硬地嚼勁,相較於現今的台灣一般多數雞隻的肉汁無味、肉質鬆散
來得讓人掏錢買單心甘情願更勝一籌。


在吧台前的座位上,看著備長炭勤勉地在燒烤爐中工作著,
年輕的師傅眼神專注、動作俐落地將串物翻面沾醬再翻面,
醬汁滴落於木炭上,傳來陣陣撩人香氣、滋滋作響的美好畫面,
逼迫我點了親子丼後,又拿起菜單追加了串燒3本,
當然,一杯秋田日本酒更是不可少。

手拿串燒、大口喝酒、吃著滑嫩順口的親子丼,盡解旅途舟車的不適。


設立於此,雖是美食街的概念,口味卻不含糊地撫慰了大眾的脾胃。


地點:本家あべや,位於東京KITTE 的B1比内地鶏料理
交通:
  • JR 東京駅 丸の内南口 徒歩1分
  • 地下鉄丸ノ内線 東京駅 徒歩1分
  • 地下鉄千代田線 二重橋前駅 徒歩2分

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